INSTITUTO BIOLÓGICO DE LA SALUD
www.institutobiologico.com/seminarios/fatiga%20cronica
SÍNDROME DE CANSANCIO CRÓNICO
FISIOLOGÍA DEL COBRE
·
El cobre es un mineral esencial para la salud.
·
Forma parte de numerosas enzimas importantes.
·
Interviene en muchos procesos como:
o Formación de pigmentos
en cabello y piel.
o Elaboración del
colágeno; que es la matriz necesaria para la formación de los huesos,
articulaciones y tejido conjuntivo.
o Formación de
hemoglobina y glóbulos rojos.
o Tiene un papel
importante en la reproducción y embarazo.
o Interviene en el buen
funcionamiento de las glándulas tiroides y suprarrenales, importantes en la
producción de energía.
·
Obtenemos el cobre de los alimentos que ingerimos.
·
Los alimentos particularmente ricos en cobre son:
o Frutos secos, cereales
integrales, mariscos
o Productos derivados de
la soja
o Las vísceras (hígado,
riñones, etc.)
·
El Hígado tiene un papel importante en la regularización del cobre
en el organismo.
·
Cuando se ingiere el cobre, el hígado lo coge y lo adhiere a las
proteínas correspondientes que permiten que el mineral viaje por el torrente
sanguíneo y realice sus funciones.
·
Normalmente, el exceso de cobre se elimina, sobre todo a través de
la bilis y va a parar a las heces.
·
Un mal funcionamiento del hígado y vesícula biliar o la bilis,
limita la capacidad del cuerpo para excretar el cobre; esto provoca su
acumulación, primero en hígado y después en otros órganos.
o Cerebro, corazón
o Riñones y glándulas
suprarrenales
·
Una persona normal consume entre 2,5 y 5 mg de cobre al día
·
La cantidad recomendada para adultos es de 2 mg/día.
·
Si consumimos poco cobre o si nuestro cuerpo no lo asimila bien,
puede provocar:
o Artritis reumatoide
o Elevada tasa de
colesterol
o Esclerosis múltiple
o Disminución de la
inmunidad
·
Si consumimos mucho cobre o si nuestro cuerpo no lo elimina bien,
puede provocar:
o Acumulación en
distintos órganos
o Interfiere con otros
nutrientes como el zinc
o Puede inducir al
cansancio general
Importancia del equilibrio Cobre-Zinc
·
El cobre y el zinc tienden a actuar en el organismo en una
relación mutua tipo balancín.
·
Cuando aumenta la concentración de uno baja la concentración del
otro.
·
Lo ideal es que el cobre y el zinc estén presentes en los tejidos
en una proporción de 1 a 8 a favor del zinc
·
El estrés, la excesiva exposición al cobre o un bajo consumo de
zinc pueden alterar este equilibrio.
·
Si en los tejidos hay más cobre en proporción al zinc, que el que
debe haber se puede producir cansancio crónico.
Cómo el desequilibrio cobre-zinc puede producir cansancio.
·
El cobre y el zinc se encuentran en cada célula, tejido y órgano
de todo cuerpo.
·
Cuando el desequilibrio entre el cobre y el zinc es a nivel
celular, las células, los tejidos y los órganos no funcionan óptimamente y por
lo tanto disminuye el suministro de energía = cansancio crónico.
·
HIPOTIROIDISMO:
o El tiroides es una de
las principales glándulas relacionadas con la producción de energía.
o El tiroides produce
tiroxina (T4) hormona que regula el metabolismo de la energía.
o La tiroxina (T4)
se convierte en triyodotironina (T3) que es la hormona tiróidea
intracelular activa que estimula la producción de energía dentro de la célula.
o El desequilibrio cobre-zinc
puede impedir la conversión de T4 en T3, lo cual produce
hipotiroidismo a nivel celular, aunque el nivel de hormonas tiroideas sea
normal.
o Este hipotiroidismo a
nivel celular hace a la célula más lenta y esto provoca cansancio.
·
INSUFICIENCIA SUPRARRENAL:
o Las glándulas
suprarrenales producen hormonas, como el cortisol, que ayudan a las hormonas
tiroideas a estimular el metabolismo energético del cuerpo.
o Para la producción de
hormonas suprarrenales, se necesita zinc, por tanto si el nivel de zinc es bajo
o el nivel de cobre es alto, disminuye la producción de estas hormonas.
·
PROBLEMAS HEPÁTICOS:
o El desequilibrio cobre-zinc
también afecta al hígado, que es el principal órgano de desintoxicación del
cuerpo.
o Los dos minerales son
necesarios para activar las enzimas que intervienen en la actividad normal del
hígado y su desintoxicación.
o Un desequilibrio cobre-zinc,
disminuye la capacidad del hígado para eliminar toxinas, incluido el exceso de
cobre.
o Cuando aumenta el nivel
de cobre a nivel hepático, esto lentifica la conversión de glucógeno a
glucosa para disponer de energía = cansancio crónico.
·
MENOR PRODUCCIÓN DE ENERGÍA DENTRO DE LAS CÉLULAS
o Para proporcionar
energía al cuerpo, las células descomponen los elementos nutritivos en un
proceso llamado oxidación-reducción o respiración celular.
o El cobre y el zinc
participan en este proceso, de modo que un desequilibrio entre ellos puede
obstaculizar la producción de energía
Factores dietéticos que pueden producir cansancio.
1.
Dietas pobres en grasas y ricas en hidratos de
carbono.
· Esta dieta es rica en
azúcar y en hidratos de carbono procesados; y estas dos cosas agotan el zinc.
· En la molienda de la
harina blanca se elimina hasta el 80% de zinc que contiene el trigo.
· En el proceso de
refinado se eliminan otros nutrientes como la vitamina del grupo B, manganeso,
que son importantes para prevenir la toxicidad por cobre.
· Estos nutrientes son
antagonistas del cobre, de modo que cuando faltan en la dieta el cobre puede
acumularse descontroladamente.
2.
Inconvenientes de las dietas pobres en grasa y
ricas en H. de C.
· Son pobres en
nutrientes antagonistas del cobre, como el zinc, el manganeso y las vitaminas
del grupo "B".
· Son pobres en fibra,
que es necesaria para la eliminación y desintoxicación del cobre.
· Son pobres en
proteínas, que se necesitan para ayudar al hígado a usar y transportar bien el
cobre.
3.
Dietas lactovegetarianas:
· Son ricas en calcio y a
veces en grasa y ambos elementos lentifican el metabolismo y aumentan la
probabilidad de sobrecarga de cobre
· Son en ricas en ácido
físico (de cereales integrales y productos de soja), que inhiben la absorción
de zinc.
· Son pobres en
proteínas, necesarias para la utilización y eliminación de cobre.
· Son
desproporcionadamente ricas en cobre y pobres en zinc.
4.
Dietas drásticas para adelgazar:
· Son pobres en proteínas
y calorías, combinación que lentifica el metabolismo y la eliminación del
exceso de cobre.
· Son pobres en zinc, lo
que puede causar una insuficiencia de ese nutriente, con lo que se altera el
sentido del gusto y del apetito. (Puede desencadenar un estado de anorexia).
Factores de insuficiencia de Zinc.
a.
Falta de zinc en la Tierra:
· La lluvia ácida.
· Prácticas agrícolas
agresivas han agotado el zinc de la tierra y por lo tanto, de nuestros
alimentos.
· La relación clara y
directa: cuando a la tierra le falta el zinc, también le falta a los vegetales
y animales que comemos.
b.
Procesamiento de alimentos:
·
Así como las modernas prácticas agrícolas han agotado el zinc de
los terrenos de cultivo, las modernas técnicas de procesamiento también lo
hacen:
o En las conservas de legumbres
se pierde el 60% del zinc que contienen las legumbres frescas.
o Los tomates enlatados
pierden el 45% de zinc
o Las espinacas enlatadas
pierden el 40% de zinc
c.
Supresores de Zinc:
· El estrés
· El Café
· El alcohol
· El azúcar
· Dieta rica en hidratos
de carbono
· Algunos diuréticos y
antiácidos
· La cortisona
· La cirugía, las
quemaduras, las lesiones o heridas, la pérdida de peso, los anticonceptivos
orales y el embarazo.
Sustancias responsables de la sobrecarga de cobre.
·
Agua: El agua puede contener cantidades insalubres de cobre por
diversos motivos:
o Existen municipios en
los cuales la concentración de cobre es elevada y esto repercute en la
composición del agua.
o Ciertas compañías de
distribución de agua añaden sulfato de cobre para eliminar las algas y los
hongos.
o Tuberías de cobre.
Sustancias responsables de la sobrecarga de cobre.
·
Material dental:
o Los empastes dentales
(amalgamas de plata y ciertas aleaciones de oro) pueden provocar sobrecarga de
cobre.
o Amalgamas de mercurio
afectan a la función normal del hígado y dificulta la eliminación de exceso de
cobre.
o Sulfato de Cobre
(fungicida, se usa en piscinas y cultivos).
o En los pesticidas,
plásticos, detergentes domésticos y los gases expulsados en los tubos de escape
de los coches se encuentran sustancias llamadas XENOESTROGENOS.
Medicamentos de uso corriente responsables de sobrecarga de
cobre.
·
La píldora anticonceptiva: Se sabe que lentifica las funciones
del hígado y la vesícula biliar y por lo tanto aumenta el nivel de cobre.
·
La terapia sustitutiva de estrógenos en las mujeres que lo
toman son propensas a la acumulación de cobre
·
Dispositivos intrauterinos: Son una fuente directa
de intoxicación por cobre
·
La herencia: Mujeres con un nivel tóxico de cobre pueden transmitir
este exceso a sus hijos no nacidos. Esto pude producir en el niño: dificultades
para el aprendizaje, problemas de comportamiento, debilidad el sistema inmune,
alergias.
Relación entre el estrés, exceso de cobre y la
insuficiencia de zinc.
·
El estrés es causa de una rápida pérdida de zinc, a través de la
orina.
·
Factores de estrés frecuentes:
o Emociones negativas no
resueltas: miedo, preocupación , tristeza, sentimiento de culpa, aflicción o
duelo.
o Falta de sueño
o Comer muy poco
o Consumo excesivo de
azúcar o estimulantes.
o Lesión o herida física
o Operación quirúrgica
o Exceso de trabajo
o Exceso de ejercicio
o Exposición a
temperaturas extremas
o Exposición a sustancias
químicas tóxicas.
Relación entre las suprarrenales y el desequilibrio del
cobre.
·
Estas glándulas del estrés reaccionan continuamente frente
a factores de estrés que encontramos en nuestra vida cotidiana, produciendo
hormonas que equilibran el nivel de azúcar.
·
Es necesaria una actividad suprarrenal sana para formar las
proteínas entre ellas la llamada CERULOPLASMINA, que es la principal
proteína vectora del cobre.
·
Si las suprarrenales se debilitan por exceso de estrés, el
hígado fabrica menos ceruloplasmina y el cobre comienza a acumularse en
diversos tejidos y órganos.
·
Las suprarrenales sanas también envían señales al hígado
para que desintoxique y excrete el exceso de cobre.
·
El exceso de cobre o la pérdida de zinc puede
conducir a la insuficiencia suprarrenal hasta una fase más avanzada llamada
"AGOTAMIENTO SUPRARRENAL" = CANSANCIO EXTREMO.
Síntomas de agotamiento suprarrenal.
·
Cansancio o agotamiento permanente (crónico).
·
Deseo de comer dulces, debido a la necesidad de energía de rápido
acceso.
·
Deseo de tomar sal, debido al bajo nivel de sodio en la sangre.
·
Presión arterial baja.
·
Atracción por los estimulantes, debido al cansancio extremo.
·
Sensación de estar abrumada por el estrés
·
Alergias a alimentos o a sustancias o a condiciones
medioambientales.
·
Hipoactividad inmunitaria.
·
Síntomas de hipoglucemia.
·
Inapetencia de proteínas cárnicas, debido a su mala digestión.
·
Síntomas premenstruales
Los problemas del azúcar en la sangre.
·
La falta de energía y el ansia por tomar azúcar son
comunes en las personas que sufren agotamiento suprarrenal y acumulación de cobre,
porque gran parte del cansancio lo produce una mala regulación del nivel de
azúcar en la sangre.
·
Cuando el nivel de azúcar baja las suprarrenales responden
liberalizando las hormonas del estrés (adrenalina y cortisol) que indican al
hígado que transforme moléculas de proteína en azúcar (GLUCONEOGENESIS),
elevando y estabilizando el nivel de azúcar.
·
Cuando las suprarrenales están agotadas no logran enviar el
mensaje al hígado y la consecuencia final sería una situación de HIPOGLUCEMIA.
Síntomas de Hipoglucemia.
·
Cansancio o somnolencia.
·
Dolores de cabeza
·
Depresión
·
Irritabilidad
·
Ansias de tomar azúcar
·
Cambios de humor
·
Debilidad
·
Dificultad para concentrarse
·
Mala memoria
·
Mareo, vértigo.
Regulación del azúcar en la sangre.
·
El nivel estable de azúcar en la sangre, también depende del nivel
adecuado de zinc.
·
El zinc es necesario para la producción y secreción de ácido
clorhídrico en el estómago y de enzimas pancreáticas en el páncreas.
·
Si hay insuficiencia de zinc o exceso de cobre se dificulta la
digestión y la asimilación de proteínas y entonces el hígado no recibe la
provisión adecuada de aminoácidos para convertir el azúcar.
·
Si el hígado no dispone de cantidades suficientes de aminoácidos
el nivel de azúcar en la sangre continúa bajo, lo que produce cansancio físico
y mental.
·
El zinc es necesario para la fabricación, secreción y
almacenamiento de la insulina y para prolongar la acción de esta hormona.
·
Si hay insuficiencia de zinc, exceso de cobre o una mala
proporción cobre-zinc, el páncreas no puede liberar las cantidades adecuadas de
insulina.
·
Sin la cantidad adecuada de insulina para llevar el azúcar al
interior de las células, éstas se quedan sin el combustible que necesitan, la
consecuencia es:
·
falta de energía = cansancio
RESUMEN:
1.
1º El equilibrio del azúcar en la sangre para la producción
sostenida de energía hace preciso un funcionamiento óptimo de las
suprarrenales, páncreas e hígado. La sobrecarga de cobre o la insuficiencia de
zinc afecta a estos órganos esto a la regulación del azúcar = cansancio.
2.
2º El agotamiento de las suprarrenales inducido por el estrés, el
exceso de cobre o la insuficiencia de zinc = cansancio.
3.
3º Cuando las suprarrenales se agotan, disminuye la síntesis de
ceruloplasmina, proteína portadora o vectora del cobre, esto provoca una
lentificación en la eliminación del cobre por el hígado.
4.
4º Lo importante es que el estrés, el agotamiento suprarrenal, el
desequilibrio de azúcar en sangre y la sobrecarga de cobre están relacionados.
Relación del cobre con diversos problemas de salud.
·
Ansiedad - hiperactividad mental - ataques de pánico - insomnio.
o El zinc es un mineral
antiansiedad.
o El cobre estimula la
producción de aminas biógenas (sustancias neurotransmisoras tales como la
adrenalina, moradrenalina, dopamina, y serotonina, que intensifican la
actividad del cerebro y del sistema nervioso.
o Se piensa que la
ansiedad, la hiperactividad mental y el insomnio están causados por
desequilibrios entre los neurotransmisores.
·
Altibajos emocionales:
o Las personas con
sobrecarga de cobre suelen experimentar reacciones emocionales exageradas,
tanto las positivas como las negativas.
o Cuando el hígado esta
sobrecargado de cobre, el cuerpo comienza a almacenar el exceso en otros
órganos, sobre todo el cerebro.
o El cobre estimula el
diencéfalo (cerebro antiguo o emocional) por lo tanto un nivel elevado produce
reacciones emocionales intensas.
o El zinc, por su parte,
estimula la corteza o cerebro nuevo que se sobrepone al antiguo y tiende a
moderar su actividad.
o Un nivel normal de zinc
favorece la tranquilidad, la ecuanimidad ante el estrés.
·
Los estados emocionales que experimentan las personas con
sobrecarga de cobre o desequilibrio cobre-zinc varían según la persona, el
grado de desequilibrio mineral y los órganos y tejidos afectados.
o Puede producirse
depresión, cuando el exceso de cobre lentifica el funcionamiento de la glándula
tiroides, con la consecuencia de disponer de menos energía.
o Con frecuencia las
personas con sobrecarga de cobre experimentan alteraciones emocionales que
dependen de factores tales como el estrés, lo que acaba de comer, los
medicamentos que están tomando y en mujeres la fase del ciclo en que se
encuentran.
·
Problemas de la piel:
o El cobre
interviene en la pigmentación de la dermis.
o La acumulación de cobre
puede provocar pigmentación oscura en algunas zonas, sobre todo en la cara.
(Frecuente en mujeres con elevados niveles de estrógenos).
o El zinc es importante
para la curación de heridas, para prevenir el acné, soriasis, salpullidos.
o La sobrecarga de cobre
puede provocar una carencia de ácidos grasos esenciales, necesarios para
mantener una piel suave y flexible.
o Sin cantidades
adecuadas de ácidos grasos esenciales, suelen aparecer los problemas de piel
seca y trastornos parecidos al eccema y la soriasis.
o Si el cobre agota la
vitamina "C", la cual junto con los bioflavonoides, es esencial para
la formación de:
§
colágeno.
§
para conservar la fortaleza de cabello
§
para la cicatrización
o Debido a esta carencia
de vitamina "C" en las personas con sobrecargas de cobre, suelen
producirse moratones graves.
·
Proliferación de hongos:
o El cobre es el supresor
natural de los hongos.
o Si el cobre está en una
forma que no se puede utilizar, la sangre no tiene suficiente cobre y disminuye
la capacidad de los glóbulos blancos para combatir los hongos, lo cual prepara
el terreno para las infecciones.
o Si bien el cobre es necesario para controlar los hongos el
exceso de cobre no utilizable puede aumentar la naturaleza patógena del microorganismo
fúngico más común "Candida albicans".
o El exceso de cobre por tanto es la causa que las infecciones
fúngicas se propaguen y empeoren en intensidad.
·
Síndrome premenstrual
o El síndrome
premenstrual va ligado a un exceso de estrógenos y una insuficiencia de
progesterona.
o Los estudios de
análisis de minerales en los tejidos revelan que la mayoría de las mujeres que
presentan el síndrome premenstrual tienen un nivel elevado de cobre en los
tejidos y una proporción notablemente baja de zinc.
o El nivel de estrógenos
va íntimamente ligado al nivel de cobre.
o El nivel de progesterona
va relacionado al nivel de zinc.
o Los síntomas del
síndrome premenstrual son muy parecidos a los producidos por la acumulación de
cobre:
§
cansancio, depresión , dolores de cabeza frontales, volubilidad
emocional y ansias de comer.
·
Trastornos del sistema inmunitario:
o El cobre tiene
efectos fungicidas y bactericidas.
o El zinc tiene
efecto antiviral.
o El sistema inmunitario necesita un buen equilibrio
entre estos dos minerales para mantener sana a la persona.
o Las personas afectadas por infecciones bacterianas recurrentes o crónicas
tienden a tener un nivel de cobre bajo o bio-inaccesible.
o Las personas que sufren de infecciones virales crónicas
tienen bajo el nivel de zinc y elevado el de cobre.
o El nivel elevado de
cobre predispone a la persona a infecciones virales recurrentes. (Virus de
Epstein-Barr-Citomegalovirus).
Diagnóstico de la acumulación de cobre.
1.
1º Análisis de la sangre
2.
2º Análisis de Orina
3.
3º Análisis de minerales en los tejidos: el pelo es el mejor
tejido para este análisis, proporciona información de lo que ha ocurrido en las
células desde le punto de vista metabólico. Un nivel de cobre superior a 2,5 mg
por 100 gramos de pelo se considera elevado.
Signos de sobrecarga de cobre oculta en el análisis de
pelo.
·
La proporción zinc/cobre es superior a 6:1
·
El nivel de calcio es superior a 100 Mg.
·
el nivel de cobre es inferior a 1mg%
·
El nivel de potasio es inferior a 3 mg%
·
El nivel de mercurio es superior a 0,4%
·
La proporción sodio/potasio es inferior a 2,2:1
· La proporción
calcio/potasio es superior a10:1
Síntomas clínicos de acumulación de cobre.
· La combinación de hiperactividad mental y cansancio corporal es un signo de sobrecarga de cobre.
· El aumento de cobre estimula el cerebro y acelera el proceso mental y esto provoca una aceleración de los pensamientos.
· El aumento de cobre altera el funcionamiento de las glándulas tiroides y suprarrenales que son las responsables de proporcionarnos energía y ánimo.
·
La
consecuencia es que a la persona le pasan todo tipo de ideas por la cabeza,
pero se siente demasiado agotada para ponerlas en práctica.
Síntomas clínicos
de acumulación de cobre.
Las personas con nivel elevado de cobre tienden a dominar el hemisferio cerebral derecho; es decir son:
Intuitivas
Están orientadas emocionalmente
Tienen inclinaciones artísticas.
Si aumenta mucho el cobre estas personas son demasiado emocionales y
sienten ansiedad.
El insomnio, sobre todo el muy difícil de tratar, suele ser indicio de acumulación de cobre.
El cobre estimula el cerebro, la mente no se relaja y esto obstaculiza
el sueño.
Síntomas clínicos
de acumulación de cobre.
· Los resfriados y gripes frecuentes, la lentitud para cicatrizar heridas, la falta de gusto o apetito, las manchas blancas en las uñas son signos típicos de insuficiencia de zinc y esto conduce a sobrecarga de cobre.
· Los dolores de cabeza tipo migraña, la hiperactividad, los ataques de pánico, los cambios de humor, la depresión, la tensión premenstrual, y los problemas de piel son síntomas relacionados con el aumento de cobre.
· Los niveles elevados de estrógenos, el consumo de píldoras anticonceptivas, la terapia sustitutiva de estrógenos, el uso del DIU de cobre, son factores de alto riesgo para la acumulación de cobre.
Síntomas clínicos
de acumulación de cobre.
El nivel elevado de cobre disminuye la función hepática y es necesario un hígado activo para metabolizar los estrógenos que se producen mes a mes y evitar que se acumulen.
Los niveles elevados de estrógenos también afectan a la función hepática y es necesario un hígado sano para excretar el exceso de cobre y prevenir su acumulación.
Las personas con sobrecarga de cobre tienden, o bien a desear comer alimentos ricos en cobre o bien presentan acciones adversas a ellos.
La acumulación de cobre es mucho más frecuente entre las mujeres que los hombres.
TRATAMIENTO
La dieta va encaminada a consumir más alimentos ricos en zinc, evitar los ricos en cobre y los que agotan el zinc.
Esta estrategia baja el nivel de cobre hasta equilibrarlo con el zinc y cuando están en equilibrio se recupera la energía.
TRATAMIENTO
PROTEÍNAS: Para regular el equilibrio zinc/ cobre es necesario que la alimentación contenga una cantidad adecuada de proteínas.
Las proteínas mejoran el metabolismo:
Al estimular la actividad de tiroides y suprarrenales.
Favorecen la eliminación del exceso de cobre y otros tóxicos por el hígado.
Son los componentes principales de las proteínas vectoras o portadoras que permiten el transporte y la utilización del cobre.
Tienen un papel importante en el mantenimiento de unos niveles estables de azúcar en sangre y del aporte energético.
Estimulan la producción de glucagón, hormona que favorece la quema de grasas para producir energía.
Favorecen la absorción y retención de zinc.
TRATAMIENTO
Proteínas de animales terrestres: Los huevos, aves, y carnes rojas son nuestras mejores fuentes de zinc y ayudan a corregir la sobrecarga de cobre, la insuficiencia de zinc o el desequilibrio de cobre/zinc.
Proteínas de animales acuáticos:
El pescado es buena fuente de proteínas pobres en cobre y fáciles de digerir. Tienen el inconveniente de que no son ricas en zinc.
Los mariscos como las gambas, langostas, cangrejos, ostras tienen un alto contenido en cobre, por lo que pueden dar problemas con exceso de cobre.
TRATAMIENTO
Productos lácteos:
Contienen grandes cantidades de calcio, mineral que tiende a hacer más
lento el metabolismo.
Proteínas vegetales: (Derivados de soja, frutos secos, semillas y legumbres).
Las personas que tienen acumulación de cobre deben restringir el consumo de proteínas vegetales porque:
Aportan menos cantidad de aminoácidos esenciales
Suelen tener elevadas cantidades de cobre
Las semillas de calabaza sin embargo tienen cantidades altas de zinc.
Las legumbres, contienen cobre pero en menos proporción que los
derivados de soja y aportan aminoácidos azufrados
TRATAMIENTO
Hidratos de Carbono:
Si la dieta es rica en hidratos de carbono y pobre en proteínas, disminuye la absorción de zinc y aumenta las posibilidades de que se acumule cobre.
Verduras:
Las verduras aportan menor cantidad de hidratos de carbono por ración y liberan lentamente la glucosa, contribuyendo así a los niveles más estables de azúcar y energía.
Pobres en cobre y ricos en fibra que favorecen la eliminación del exceso de este metal.
Las verduras feculentas como las patatas, zanahorias, maíz, se convierten rápidamente en glucosa y esto pude producir un aumento brusco, seguido de un bajón.
TRATAMIENTO
Los cereales:
Los cereales tanto refinados como los integrales afectan negativamente al equilibrio cobre-zinc si se comen en exceso.
A la harina blanca le eliminan la mayor parte del zinc en el proceso de refinado. Lo mismo sucede con el arroz blanco.
El zinc es necesario para digerir y metabolizar los hidratos de carbono, comer productos refinados agotan el zinc y acumulan el cobre.
Los cereales integrales contienen más zinc que los refinados, pero contienen ácido físico y fibra insoluble, que inhiben la absorción de zinc.
El
trigo, el salvado de trigo y el germen de trigo son ricos en cobre.
TRATAMIENTO
Fruta: Las frutas frescas contienen poco cobre y poco zinc y son ricas en fibra, favorecen el tránsito intestinal y contienen antioxidantes y sustancias fitoquímicas protectoras de la salud.
Son azúcares simples que si se comen en exceso contribuyen a dar
problemas de azúcar en la sangre, debilidad inmunitaria e infecciones por
hongos.
Las personas con sobrecarga de cobre y desequilibrio cobre-zinc son propensas a estos trastornos.
Las
frutas (ciruelas, uvas, dátiles y otras) son fuentes concentradas de azúcares y
muy ricas en cobre. Evitarlos.
TRATAMIENTO
Azúcares y dulces:
El azúcar agota el nivel de zinc en el cuerpo y pasa con mucha rapidez al torrente sanguíneo, produciendo altibajos en los niveles de azúcar que estresan las funciones suprarrenales y páncreas, lo que induce más al cansancio.
El peor postre para quienes tienen sobrecarga de cobre es el chocolate, que es extraordinariamente rico en este metal.
TRATAMIENTO
Grasas:
El cuerpo utiliza las grasas para fabricar hormonas, entre ellas las suprarrenales, que ayudan al cuerpo a equilibrar el azúcar en la sangre y hacer frente al estrés y acumulan la buena utilización y eliminación del cobre por el hígado.
Las grasas hacen también más lenta la entrada de hidratos de carbono en el torrente sanguíneo, lo cual favorece la energía que se mantiene más estable, favoreciendo el equilibrio del azúcar en la sangre y la buena función suprarrenal.
Un consumo excesivo de grasa puede favorecer la acumulación de cobre, las personas con exceso de cobre tienen la dificultad para metabolizar las grasas, ya que el cobre obstaculiza el funcionamiento del hígado.
TRATAMIENTO
Aceites vegetales:
Los aceites vegetales aportan grasas sanas para quienes quieren corregir la sobrecarga de cobre, siempre que se usen los aceites correctos y del modo correcto.
Pescados grasos: Salmón, halibut, trucha, atún, sardinas.
Aportan ácidos grasos esenciales:
Omega 3: EPA (Eicosapentanoico)
DHA (Dihomogammalinoleico)
Se recomienda tomarlos dos o tres veces por semana.
TRATAMIENTO
Aguacates: Son buena fuente de grasa sana y vitamina E, pero son ricos en cobre y al ser ricos en grasa tienden a relentizar el metabolismo hepático.
Condimientos:
La levadura de cerveza contiene elevadas cantidades de cobre
El curry y la pimienta negra también presentan cantidades elevadas de cobre.
El jenjibre y la canela son especias ricas en zinc.
Utensilios de cocina:
El cobre de las ollas y otros utensilios puede pasar a los alimentos.
TRATAMIENTO
Bebidas:
El té y la cerveza son ricos en cobre.
El café y las bebidas no alcohólicas azucaradas
tienden a agotar el zinc.
Las
bebidas alcohólicas provocan la expulsión del zinc del organismo.
Los
zumos de frutas son fuentes concentradas de azúcar que carecen de fibra
equilibradora y esto provoca altibajos de azúcar en la sangre y estrés en las
suprarrenales, páncreas y en el hígado.
Alimentos
ricos en cobre a evitar
Productos derivados de la soja:
Tofu, tempeh, salsa de soja o tamari
Proteínas de soja en polvo, leche de soja.
Sucedáneos de carne
Salvado y germen de trigo
Levadura
Frutos secos, mantequilla de frutos secos y semillas.
Chocolate
Frutas pasas
Setas, champiñones
Mariscos (langostas, gambas, cangrejos, vierias, etc.)
Carne de órganos como hígado.
Té
Reductores
de zinc a evitar.
Bebidas alcohólicas
Café
Azúcar
Hidratos
de carbono en exceso, sobre todo cereales integrales.
Alimentos
ricos en zinc convenientes de consumir.
Huevos
Pollo
Pavo
Carnes rojas
Caza
Semillas
de calabaza
Dieta
según el grupo de sangre.
Cada uno de los grupos de sangre (O, A, B, AB) se desarrollan en una fase diferente de la evolución.
En estas diferentes fases, nuestros antepasados comían distintas combinaciones de alimentos.
La
investigación moderna ha revelado que cada uno de los grupos de sangre contiene
antígenos que reaccionan de forma distinta a las lecitinas que se encuentran en
diversos alimentos.
Dieta según el grupo de sangre.
Grupo O
Consumir más carnes rojas magras
Filetes magros de buey, cordero, animales de caza (ciervo, aves de caza) que son ricos en zinc.
A las personas del grupo "O", no les van bien los cereales, legumbres, y productos lácteos.
Por lo tanto se deben reducir estos alimentos.
Dieta según el grupo de sangre.
Grupo "A"
Evitar las carnes rojas.
Las personas del grupo "A" las digieren mal.
Incorporar una dieta en la que predominen los alimentos como son
los huevos, la carne de aves, el pescado, las semillas de calabaza, como fuente
principal de proteínas.
Dieta según el grupo de sangre.
Grupo B:
Evitar el pollo, ya que contiene una proteína lecitina que es incompatible con su tipo de sangre y que podrían causar sutiles problemas de salud, que con el tiempo pueden degenerar en graves.
Los huevos, el pescado, son buenas opciones para personas con este grupo.
También
se puede experimentar con proteínas ricas en zinc como las carnes de cordero,
ciervo, conejo, ternera, búfalo y faisán.
Dieta según el grupo de sangre.
Grupo AB:
Si eres el grupo "AB" tienen características de las personas del tipo A y tipo B.
Como las personas del grupo "A" evitar las carnes rojas.
Como las personas del grupo "B", evitar el pollo.
Los huevos, el pescado, las carnes de pavo, cordero, conejo, faisán, son buenas opciones para este grupo.
Sensibilidad a los alimentos.
Las personas con sobrecarga de cobre son propensas a desarrollar
sensibilidades a los alimentos, porque suelen sufrir hipofunción suprarrenal y
dificultad para digerir la comida.
Los alimentos que les causan problemas son los ricos en cobre (trigo, soja, levadura, setas, frutas secos, mariscos).
Legumbres y alimentos ricos en calcio como los lácteos se deben reducir al mínimo, ya que son difíciles de digerir.
Programa
para corregir la sobrecarga de cobre.
1.- Reducir la exposición al cobre
2.- Tomar antagonistas del cobre y agentes quelantes para inhibir su absorción, aislarlo y eliminar su exceso del cuerpo.
3.- Favorecer el funcionamiento óptimo del hígado y la desintoxicación.
4.- Estimular la actividad de las glándulas suprarrenales.
Reducir la exposición al cobre
Evitar los alimentos ricos en cobre.
El exceso de cobre en el organismo puede provocar insuficiencia de muchos
elementos nutritivos, por lo que se aconseja tomar un multivitamínico-mineral
que no contenga cobre.
Vigilar que el agua de bebida no contenga cobre.
Evitar el DIU, amalgamas que lo contengan, etc.
Tomar antagonistas del cobre y quelantes
Tomar elementos nutritivos en forma de suplementos, nos ayudan a corregir la sobrecarga de cobre.
El zinc inhibe la absorción del cobre y previene su acumulación.
El manganeso y el hierro expulsan el cobre del hígado.
El molibdeno y el azufre se unen al cobre en el intestino y facilitan su excreción.
La vitamina "C" fija por quelación el cobre
presente en la sangre y facilita su expulsión.
La vitamina B6 y la niacina favorecen la corrección de sobrecarga de cobre.
Antagonistas del cobre y quelantes.
Zinc
Pollo
Pavo
Carnes rojas
Caza
Semillas de Calabaza
Antagonistas del cobre y quelantes.
Hierro
Carnes rojas
Espinacas
Verduras de hoja verde
Huevos
Antagonistas del cobre y quelantes.
Azufre
Huevos
Carnes
Ajo
Cebollas
Pimientos picantes
Verduras crucíferas como:
Brécol
Coliflor
Coles de Bruselas
Antagonistas del cobre y quelantes
Vitamina B6
Pescado
Pollo
Verduras de hoja verde
Arroz integral
Carnes
Favorecer
el funcionamiento hepático y la desintoxicación.
El hígado regula el metabolismo del cobre y es el principal órgano de desintoxicación del cuerpo.
Un hígado lento o perezoso provoca acumulación de cobre.
Una de las principales maneras de estimular el hígado es tomar
alimentos y remedios ricos en azufre.
El azufre es un mineral antagonista del cobre y de todos los minerales pesados.
El cuerpo usa el azufre para formar aminoácidos esenciales, que a
su vez fabrican las enzimas fundamentales para la desintoxicación.
El azufre es necesario para fabricar las proteínas vectoras que envuelven y transportan el cobre por el cuerpo.
Favorecer el funcionamiento hepático y la desintoxicación.
Uno de los suplementos más eficaces para recuperarse de la
sobrecarga de cobre es el "ácido α-lipóico"
Ácido α-lipóico:
Es rico en azufre
Potente quelante de metales pesados.
Efecto antioxidante.
Actúa como coenzima, interviene en la conversión en energía de muchos alimentos (glucosa, ácidos grasos).
Es particularmente bueno para eliminar el cobre almacenado profundamente en los tejidos.
Favorecer el funcionamiento hepático y la desintoxicación.
Otros remedios que impulsan al funcionamiento hepático y su trabajo de desintoxicación:
RÁBANO NEGRO:
Contiene azufre y estimula la secreción biliar
Favorece la eliminación del exceso de cobre
N- ACETILCISTEINA Y GLUTATION: Contienen azufre
Funcionan más o menos igual.
Estimular la actividad suprarrenal
La insuficiencia suprarrenal es un factor muy importante que contribuye a la sobrecarga de cobre y al cansancio.
Las suprarrenales trabajan en unión con el hígado para facilitar el transporte y la buena utilización del cobre así como la eliminación del exceso.
Una manera importante de rejuvenecer las suprarrenales es aligerar nuestra carga de estrés.
Otra estrategia importante es proporcionar a estas glándulas los nutrientes que necesitan para un funcionamiento óptimo.
Estimular
la actividad de las suprarrenales
Fortalecer las suprarrenales mediante suplementos:
Vitamina C
Vitaminas del grupo "B"
Estas vitaminas llamadas "antiestrés" son necesarias en grandes cantidades y durante los periodos de estrés se agotan rápidamente.
El ácido pantoténico o vitamina B5 es muy valioso para mejorar el funcionamiento suprarrenal.
También son necesarias cantidades moderadas de proteínas y grasas en la dieta, necesarias para fabricar hormonas que intervienen en el control del estrés y que dan la señal al hígado para que elimine bien el cobre.
Si se
tiene sobrecarga de cobre y una hipofunción hepática.
Mediante
suplementos:
Vitamina "C": 3 gramos diarios
Vitaminas del grupo "B": 50 mg de cada una
Ácido pantoténico: 100 mg/diarios
Si se
tiene sobrecarga de cobre y una hipofunción hepática.
Aportar: aumento de las reservas de azufre
Añadir 50-150 mg de ácido α-lipóico
100-300 mg de Rábano negro
200-500 mg de N-Acetilcisteína dos veces al día
50-150 mg de glutation reducido.
Las personas con acumulación de cobre y
una insuficiencia de zinc suelen tener insuficiencia de ácidos grasos
esenciales, que son necesarios para su transformación en prostaglandinas
que son necesarias para la regulación de ciertas funciones, entre ellas el
equilibrio hormonal.
Aportar
Aceite de onagra
Aceite de borraja
Aceite de salmón.
Vertidos de cobre
A veces el proceso de desintoxicación del cobre es tan rápido que
produce desagradables síntomas temporales. A esto se le denomina "vertidos
de cobre".
Durante los vertidos, el cobre sale de los depósitos y entra en la
sangre elevando su nivel, la consecuencia es una reacción que manifiesta:
Náuseas y trastornos digestivos.
Ansiedad, hiperactividad mental y fuga de ideas
Irritabilidad, volubilidad emocional
Dolores de cabeza, insomnio
Salpullidos, erupciones de piel
Síntomas parecidos a los de la gripe
Medidas
para reducir los vertidos de cobre
·
El estrés suele desencadenar vertidos de cobre, por lo tanto hay
que reducir los factores estresantes.
·
Tomar suficientes vitamina B6, vitamina
C y zinc.
·
Tomar 100 mg de molibdeno, mineral que contribuye a expulsar
el exceso de cobre de la sangre.
·
Remedios florales de Bach para calmar la sensibilidad
emocional.
·
Se puede aportar 400 mg de magnesio que tiene propiedades
relajantes.